AperiRise la nostra idea di aperitivo:
materia prima di qualità, arte bianca, creatività e una drink list dedicata
Disponibile solo la Domenica di apertura
Qualche sfizio per accompagnare drink e chiachiere
Piatto aperitivo
Un mix di panificati e materia prima
Solo Piatto 12
Piatto + cocktail base / birra media / calice di vino 16
Porchetta
Porchetta della macelleria Motta accompagnata da una salsa con zucca, amaretti e senape
Servita con grissini homemade
7
Burro e Acciughe (1A,7,4)
Pancarrè fatto da noi con crema di burro e acciughe siciliane
4
Tagliere Misto (7)
Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi dell’azienda agricola Iris, prosciutto cotto artigianale Santa Lucia, salame felino gran riserva, stracciatella artigianale
7 (prezzo a persona)
Focaccia e Salame
Focaccia in teglia servita con salame felino gran riserva
5
Polpetta
Polpetta di carne con pomodoro piacentino e crumble salato
3
MiniToast
Pancarrè farcito con prosciutto cotto, maionese homemade e mozzarella fior di latte
4
MiniToast Vegetariano (1A,7)
Pancarrè con mozzarella fior di latte, gorgonzola e trevisana
3,5
Patatas Nana (1A,7,12,3)
Lisce: chips gourmet nella loro semplice bontà 3,5
Cacio e Pepe (7): con parmigiano reggiano DOP e pepe 4,5
Lime e Pepe: con succo di Lime e pepe 4
Zola e ‘Nduja 5
La nostra versione della pala romana. Il prezzo è per 1/2 pala.
Per provare più gusti chiedi una pala intera farcita in due modi!
Nostra Margherita
Pomodoro, stracciatella, olio al basilico
7
Diabolica
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive taggiasche, pesto genovese
9
Ligure
Mozzarella, patate al forno, olive taggiasche, pesto genovese, parmigiano reggiano
9
Tonno&Cipolle
Pomodoro, mozzarella, tonno sott’olio fatto da noi, cipolle, origano
8
Regina del Mare
Stracciatella, acciughe, pomodorini confit, acciughe, origano, olio EVO
10
Rosa Pistacchio
Prosciutto cotto, stracciatella, granella di pistacchi
9
Sfiziosa
Stracciatella, prosciutto crudo di Parma, granella di nocciole, parmigiano reggiano
11
Vongole
Pomodoro piacentino, vongole selvagge del mar Adriatico, pomodorini confit e prezzemolo
13
Quasi Pizzocchera
Mozzarella fior di latte, patate, verza, formaggio latteria
8
Spritz al Sambuco
Sciroppo di sambuco di Marco Colzani, prosecco, seltz
7
Negroni
Gin, Campari, Vermouth
8
Gin Tonic
Gin Lira (luppolo e malto distillati con note di mandarino e ginepro) + acqua brillante 8
Gin Sevi (london dry con note agrumate e balsamiche e accenni speziati) + Tonic Water Dandy 8
Gin Nikka (gin dry con note di agrumi giapponesi, tra cui Yuzu e Kabosu, mela e al pepe) + Riviera Tonic Dandy 10
Spritz
Prosecco, Seltz, Campari o Aperol
6
McTiss
Railroad | Irish Red Ale | 6%
Media 7
Piccola 5,5
Seta
Rurale | Blanche | 5%
Media 7
Piccola 5,5
Disperata Erotica
Radiocraft | IPA | 6%
Media 7
Piccola 5,5
Serial Keller
Lariano | Keller | 4,6%
Media 6,5
Piccola 5
Bibite San Bernardo
Thè limone | Thè pesca | Chinotto | Aranciata | Gazzosa
4,5
Molecola Zero
Zero zuccheri
4,5
Molecola
4,5
Acqua San Bernardo
0,75L
3
Superior
Pedavena | Lager | 0,5%
7
VINO SFUSO
BIANCO (Trebbiano e Malvasia) o ROSSO (Sangiovese di Romagna)
Cantina San Biagio Vecchio
4
Brivido Rosa Bollicine
Masot | Rosè Extra Brut | Incrocio Manzoni
6
Lacrima di Kòme Bollicine
Masot | Prosecco Superiore DOCG Extra Brut | 100% Glera
Dubl edition III Bollicine
Tenute Capaldo | Metodo Classico Brut | Greco in prevalenza
7
Kome Rosso
Masot | Colli di Conegliano DOCG | Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Marzemino
6
Pietraluna Rosso
Tenuta Felline | Salento Negramaro IGP | 100% Negramaro
5,5
Polignano Rosso
Felline | Puglia Rosato | Sussumaniello, Negroamaro, Primitivo
6
Boschera Bianco
Masot | Colli Trevigiani IGT | 100% Boschera
6
Nerello Mascalese Bianco
Ayunta | Terre Siciliane IGT | 100% Nerello Mascalese
6,5
1. Glutine: A) frumento B) segale C) grano duro
2. Crostacei e derivati
3. Uova e derivati (di gallina)
4. Pesce e derivati
5. Arachidi e derivati
6. Soia e derivati
7. Latte e derivati (di bovino)
8. Frutta a guscio e derivati: A) pistacchio B) nocciola C) pinoli D) mandorle E) noci
9. Sedano e derivati
10. Senape e derivati
11. Semi di sesamo e derivati
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2
13. Lupino e derivati
14. Molluschi e derivati
Da Martedì a Giovedì
Pranzo 12.00-15.00 / Cena 19.00-23.00
Venerdì e Sabato
Pranzo 12.00-15.00 / Cena 19.00-24.00
Domenica e Lunedì chiusi