Menu

LIVE MENU

“Il menu di RISE è in continua evoluzione e rivoluzione, semplice ma concreto studiato per dar modo al prodotto di esprimersi al meglio, citando un amico chef ‘noi siamo solo i traghettatori della materia prima nel piatto. La stessa filosofia viene applicata ovviamente anche alla carta dei vini e delle birre.”

Il nostro

live menu

Disponibile anche IMPASTO INTEGRALE

FOCACCE

IN ASPORTO: KIT da assemblare al momento, bastano 5 minuti e sarà come mangiarle da noi

(impasto a lievitazione mista con una parte di farina di segale integrale macinata a pietra)

TUTTE LE VERDURE FRESCHE SONO BIOLOGICHE E A KM 0 – AZIENDA AGRICOLA VILLA LICIA DI BERNAREGGIO

 

Homemade con ingredienti selezionati

 

Menu con allergeni

Birra

e vini

Farine

e forno

Farina tipo 1 macinata a pietra. Solo lievito madre

Farina viva, macinata a pietra lavica da agricoltura integrata