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Un menu in continua evoluzione e rivoluzione, semplice ma concreto studiato per dar modo al prodotto di esprimersi al meglio, citando un amico chef ‘noi siamo solo i traghettatori della materia prima nel piatto';

una carta delle birre creata per promuovere la cultura della birra artigianale; una carta dei vini che si concentra su piccole realtà che lavorano seguendo le regole della natura e che non sofisticano il loro prodotto rendendolo omologato.

 

..questo è solo un assaggio.
Venite a trovarci per conoscere il menu che proponiamo oggi!

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