Patatas Nana
Lisce: chips gourmet nella loro semplice bontà 3,5
Cacio e Pepe (7): con formaggio Pionere e pepe 4,5
Lime e Pepe: con succo di Lime e pepe 4
Zola e ‘nduja (7): con gorgonzola e un pizzico di piccante 5
Fish&Chips (1A,4,7,9,3,10)
Crocchette di baccalà mantecato e patatas nana accompagnate da maionese alla cipolle fatta da noi
6
MiniToast (1A,7,10,3)
Pancarrè fatto da noi farcito con prosciutto cotto, mozzarella e maionese 4
Burro e acciughe (1A,7,4)
Pancarrè homemade con crema di burro dolce e acciughe siciliane 3,5
Tonnata (4,3,10,1A)
Pancarrè homemade con tonno fatto da noi, maionese homemade, capperi di Pantelleria 3,5
Spicy Polpettine (1,3,7)
Polpettine piccanti accompagnate da salsa yogurt fatta da noi
5
Anelli di cipolle (1,3)
Anelli di cipolle fatti da noi accompganati da ketchup piccante
5
Il Tagliere (1A,7)
Formaggio Pionere dell’azienda agricola Iris, prosciutto cotto artigianale Santa Lucia, prosciutto crudo Cuor di Casa, stringhetta piacentina, stracciatella artigianale. Servito con giardiniera artigianale e pane homemade
7 a persona
I nostri burger
serviti con patatas nana
Purcell Strascià (1A,7,12)
Pulled pork fatto da noi, insalata iceberg, formaggio latteria, cetriolini artigianali
16
Crastoburger (1A,7,12)
Hamburger da 200 g della macelleria Motta, broccoli, ‘nduja, caciocavallo, pomodorini confit
17
Riseburger (1A,,3,10)
Hamburger da 200 g della macelleria Motta, cipolle, insalata iceberg, pomodorini confit, maionese fatta da noi
+ bacon affumicato (1€)
+ formaggio(7) (1€)
+ cetrioli (12) (1€)
16
Tunaburger (1A,4,3,10)
Tonno fatto da noi, cipolle, insalata iceberg, pomodorini confit, maionese homemade
16
VegetarianBurger (1A,7)
Broccoli, crema di spinaci, patè di olive taggiasche, pomodorini confit, taleggio
15
I nostri padellini
Una focaccia di grano tenero macinato a pietra stesa e cotta in padellino. Abbiamo studiato il perfetto equilibro tra impasto e ingredienti per ogni focaccia, il nostro suggerimento è di provarle così come le abbiamo pensate!
La margherita nascosta
RIPIENA (1A,7,8C)
Stracciatella artigianale, pomodorini confit, pesto genovese
12
American Sandwich
RIPIENA (1A,7)
Mozzarella fior di latte, pulled pork homemade, broccoli, caciocavallo, pomodorini confit
18
Le pizze di Rise
La classica pizza tonda stesa dalle sapienti mani del pizzaiolo al momento
Ogni pizza è pensata per creare armonia tra impasto e topping, vi chiediamo quindi di non modificarle e di fidarvi di noi.
Impasto Rustico, con segale integrale e grano saraceno +1,5
La nostra mozzarella è artigianale e senza lattosio – Azienda Agricola Mapelli
Ogni aggiunta o modifica comporterà una variazione di prezzo.
Marinara (1A)
Pomodoro piacentino, origano di Pantelleria, olio all’aglio
8
Margherita (1A,7)
Pomodoro piacentino, mozzarella fior di latte, olio al basilico
9
Cotto (1A,7)
Pomodoro piacentino, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto della macelleria Da Lusia
11
Salame piccante (1A,7)
Pomodoro piacentino, mozzarella fior di latte, salame piccante pugliese
11
Crudo (1A,7)
Pomodoro piacentino, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo Cuor di Casa (servito a parte)
12
Acciughe (1A,4,7)
Pomodoro piacentino, mozzarella fior di latte, acciughe siciliane
11
Wurstel (1A,7)
Pomodoro piacentino, mozzarella fior di latte, wurstel artigianali
11
Verdure (1A,7)
Pomodoro piacentino, mozzarella fior di latte, crema di catalogna, patate, broccoli
12
Primosalina (1A,7)
Pomodoro piacentino, primosala dell’azienda agricola Mapelli, pomodorini confit, origano di Pantelleria
12
Calzone (1A,7)
Pomodoro piacentino, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto della macelleria Da Lusia, formaggio Pionere
13
Quattro formaggi (1A,7)
Mozzarella fior di latte, taleggio, gorgonzola, formaggio Pionere
14
Mediterranea VEG (1A)
Pomodoro piacentino, olive taggiasche, pomodorini confit, capperi di Pantelleria, origano di Pantelleria
14
Mediterranea (1A,4)
Pomodoro piacentino, olive taggiasche, acciughe, capperi di Pantelleria, origano di Pantelleria
14
Tonno e cipolle (1A,4,7)
Pomodoro piacentino, mozzarella fior di latte, tonno fatto da noi, cipolle, origano
14
Zola e crudo (1A,7)
Mozzarella fior di latte, gorgonzola dop, prosciutto crudo Cuor di Casa (servito a parte)
14
Tu vuò fà l’americano (1A,7)
Pomodoro piacentino, mozzarella fior di latte, würstel artigianali, patate al forno
12
Calzone vegetariano (anche a pizza) (1A,7)
Pomodoro piacentino, mozzarella fior di latte, cipolle, pomodorini confit, formaggio taleggio, olive taggiasche
13
Ligure (1A,7,8C)
Mozzarella fior di latte, olive taggiasche, pesto genovese, formaggio Pionere, patate al forno
14
Diabolica (1A,7,8C)
Pomodoro piacentino, mozzarella fior di latte, salame piccante pugliese, pesto genovese, olive taggiasche
15
Golosa (1A,2,7,8C)
Pomodoro piacentino, mozzarella fori di latte, stracciatella artigianale, gamberi viola crudi, granella di pistacchio, olio al limone
19
Stivale (1A,7)
Pomodoro piacentino, primosale (senza lattosio), olive taggiasche, salame dolce (stringa piacentina)
16
Regina del Mare (1A,4,7)
Mozzarella fior di latte, stracciatella artigianale, acciughe siciliane, pomodorini confit, origano, olio EVO
16
Rosa Pistacchio (1A,7,8A)
Mozzarella fior di latte, stracciatella artigianale, prosciutto cotto, granella di pistacchio
14
Mare & Monti impasto rustico (1A,7)
Pomodoro piacentino, broccoli, vongole salvagge, formaggio Pionere
16
Brianzola impasto di grano duro (1A,14)
Pomodoro piacentino, mozzarella fior di latte, broccoli, salsiccia della macelleria Motta, taleggio
16
Verace impasto rustico (1A,7)
Mozzarella fior di latte, puntarelle, acciughe siciliane, capperi di Pantelleria, pomodorini confit
15
Braccio di Ferro impasto base (1A,7)
Pomodoro piacentino, wurstel artigianali, crema di spinaci, formaggio pionere
13
Orto a Primavera impasto di grano duro (1A,7)
Mozzarella fior di latte, spinaci, broccoli, olive taggiasche, crema di catalogna
15
Colomba (7,3)
Colomba fatta da noi con canditi all’arancia
5,5
Cheesecake (1,7,8D)
La nostra versione della famosa torta americana fatta con formaggi dell’azienda agricola Mapelli.
A scelta con:
– crema di nocciole di Marco Colzani (8B)
– crema di pistacchi di Marco Colzani (8A)
– topping al cioccolato fatto da noi con cacao di Marco Colzani
– confettura di frutti di bosco di Marco Colzani
6
1. Glutine: A) frumento B) segale C) grano duro
2. Crostacei e derivati
3. Uova e derivati (di gallina)
4. Pesce e derivati
5. Arachidi e derivati
6. Soia e derivati
7. Latte e derivati (di bovino)
8. Frutta a guscio e derivati: A) pistacchio B) nocciola C) pinoli D) mandorle E) noci
9. Sedano e derivati
10. Senape e derivati
11. Semi di sesamo e derivati
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2
13. Lupino e derivati
14. Molluschi e derivati
Da Martedì a Giovedì
Pranzo 12.00-15.00 / Cena 19.00-23.00
Venerdì e Sabato
Pranzo 12.00-15.00 / Cena 19.00-24.00
Domenica e Lunedì chiusi