Lockdown menu

Rise @ lockdown

✻

Sempre disponibili take away e delivery (consegna sempre gratuita a Vimercate o sopra i 30 euro)

Aperti LUNEDI  |  MARTEDI  |  MERCOLEDI  |  GIOVEDI  |  VENERDI  |  SABATO*

*solo dalle 19 alle 21,30 

Per prenotazioni: 039.919.18.81

 

 

Tapas(s)buchi

  • Patatas Nana con lime e pepe del Sichuan

    Chips gourmet

    2,5€

  • Pane, burro e acciughe

    Pane homemade con farina di segale e grano duro, burro, acciughe mediterranee

    3,5€

  • Cup-Rese

    Mozzarella di bufala, pomodorini semidry, stracciatella, olio al basilico, origano

    3,5€

  • Crostone

    Crostone di pane con cavolo cappuccio, stracchino delle Valli Orobiche, capocollo di Martina Franca

    4,5€

  • Aper...

    Gambero crudo di Mazzara del Vallo, carote di Polignano, salsa yogurt homemade, i nostri crecher ai semi

    4,5€

  • ...itivo

    Prosciutto Crudo di Parma Dop, Patatas Nana, grissini homemade

    3€

  • Aper...itivo

    Gambero crudo di Mazzara del Vallo, carote di Polignano, salsa yogurt homemade, i nostri crecher ai semi

    +

    Prosciutto Crudo di Parma Dop, Patatas Nana, grissini homemade6,5€

✻

Pizze

Disponibile anche impasto di grano duro: 100% grano duro con semola integrale di Saragolla (un cugino del Kamut)

  • Marinara

    Pomodoro, origano, olio all'aglio

    5€

  • Margherita

    Pomodoro, mozzarella, olio al basilico

    6€

  • Prosciutto

    Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto artigianale

    8€

  • Salame Piccante

    Pomodoro, mozzarella, salame piccante pugliese

    8€

  • Verdure

    Pomodoro, mozzarella, asparagi, patate, olive

    9€

  • Bufalina

    Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini semidry, origano

    9€

  • Calzone

    Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto artigianale, parmigiano reggiano DOP

    9€

  • Calzone Vegetariano

    Pomodoro, mozzarella, cipolle, pomodorini semidry, stracchino delle Valli Orobiche, olive taggiasche

    9€

  • Tu vuo fa l'americano

    Pomodoro, mozzarella, würstel artigianali, patate bio al forno

    9€

  • Mediterranea

    Pomodoro, olive taggiasche, acciughe adriatiche, capperi, origano

    10€

  • 4 Formaggi

    Mozzarella, gorgonzola DOP, pecorino del monte Poro, stracchino delle Valli Orobiche

    10€

  • Il Classicone

    Mozzarella, prosciutto cotto, asparagi, parmigiano reggiano

    11€

  • Zola e Crudo

    Mozzarella, gorgonzola DOP, prosciutto crudo di Parma DOP (servito a parte)

    12€

  • Contadina

    Pomodoro, cavolo cappuccio, stracchino delle Valli Orobiche, pecorino del Monte Poro, patate

    12€

  • Diabolica (un evergreen)

    Pomodoro, mozzarella, salame piccante, pesto genovese DOP, olive taggiasche

    12€

  • Tonno & Cipolle

    Pomodoro, mozzarella, tonno sott'olio homemade, cipolle

    12€

  • Silana

    Pomodoro, cipolle, 'nduja, pecorino del Monte Poro, pomodorini semidry

    12€

  • Calabritish

    Mozzarella, cheddar (quello vero invecchiato 1 anno!), 'nduja, patate, olive taggiasche

    13€

  • Primavera in Brianza

    Mozzarella, asparagi, gorgonzola, salsiccia della macelleria Motta

    13€

  • Isolana

    Pomodoro, tonno sott'olio homemade, olive taggiasche, capperi di Salina, salsa yogurt homemade, timo

    13€

  • Golosa (un must)

    Pomodoro, mozzarella, stracciatella, gamberi crudi, olio al limone, granella di pistacchi

    16€
✻

Focacce

IMPASTO A LIEVITAZIONE MISTA CON UNA PARTE DI FARINA DI SEGALE INTEGRALE MACINATA A PIETRA
Da asporto: comodo kit da assemplare per assaporare a casa tua le nostre focacce gourmet!

  • La Nostra Margherita

    Stracciatella artigianale, pomodoro, olio al basilico

    8€

  • Regina del Mare

    Stracciatella artigianale condita olio EVO e origano, acciughe, pomodorini semidry

    12€

  • Rosa Pistacchio – 1(.)9

    Stracciatella artigianale, prosciutto cotto artigianale, granella di pistacchi

    13€
✻

Sandwich

Pancarré ovviamente homemade!

  • Basic

    Prosciutto cotto, mozzarella, maionese

    6€

  • Tonno

    Tonno sott'olio homemade, maionese, pomodori semidry, insalata

    8€

  • Vegetariano

    Crema di avocado, pomodorini semidry, mozzarella, capperi di Salina

    7€

  • Trullo

    Pecorino del Monte Poro, pomodorini semidry, capocollo di Martina Franca, cetriolini artigianali

    9€

  • Terra e Mare

    Prosciutto crudo di Parma DOP, gamberi rossi di Mazzara del Vallo crudi, salsa rosa homemade, mozzarella

    10€
✻

Panini

PANINI AL LATTE CON SEMI MISTI FARCITI IN PURO STILE RISE

  • PÜRCELL STRACCIÀ  

    Pulled pork homemade fatto con carne della macelleria Motta, cavolo cappuccio e carote condite con salsa yogurt, gorgonzola DOP, ketchup homemade

    14€

  • RISEBURGER

    Hamburger da 200 g della macelleria Motta, cipolle bio, insalata bio, pomodorini semidry, maionese homemade

    14€

  • RISEBURGER Versione American

    + cheddar inglese stagionato 1 anno+1,5€

    + pickles+1,5€

  • ITALIAN BURGER

    Salamella della macelleria Motta, maionese homemade, cipolle, asparagi, stracchino delle Valli Orobiche

    13€

  • THE OCTOPUS IS IN THE BUN

    Polpo, carote di Polignano, pomodorini semidry, olive taggiasche, salsa yogurt homemade

    15€

  • BOMBURGER

    Hamburger di manzo della macelleria Motta, carote, stracchino delle Valli Orobiche, pesto genovese, 'nduja

    15€

  • BRISKET CASE

    Brisket homemade, cipolle bio, pickles artigianali, cheddar inglese stagionato 1 anno, senape artigianale

    15€

  • BAVARIAN BURGER

    Würstel artigianale, cavolo cappuccio, cheddar stagionato 1 anno, senape artigianale, cetriolini artigianali

    13€
✻

Piatti

  • Pulled Pork

    Pulled pork homemade fatto con carne della macelleria Motta e il nostro rub segreto; contorno di patate e cavolo cappuccio

    Servito con pane tostato e ketchup homemade11€

  • Brisket

    Punta di petto di bue della macelleria Motta affumicata e cotta a bassa temperatura; contorno di patate e carote

    Servito con pane tostato e salsa yogurt12€

  • Polpo

    Polpo con sale Maldon, olive taggiasche e olio al mandarino, carote di Polignano, pomodori semidry,

    Servito con pane tostato11€

✻

Dolci

  • Cheesecake

    Monoporzione della nostra versione della torta americana con base croccante di crumble con farina di nocciole3,5€

    A scelta con:

    - crema di nocciole di Marco Colzani

    - crema di pistacchi di Marco Colzani

    - frutti di bosco

✻

Birre e Bibite

  • Birre in bottiglia 33 cl

    a partire da 5€

  • Bibite in bottiglia

    3,5€

    MoleCola | Cola 100% Italiana

    MoleCola Zero | Cola 100% Italiana

    Gassosa | Galvanina

    Aranciata| Galvanina

 

Menu con allergeni
Leggi

Scopri la proposta del Rise live BRUNCH
Brunch