Patatas Nana

La famose chips gourmet in versione semplice bontà

Patatas Lime e Pepe

Chips gourmet con succo di lime e pepe

Patatas Cacio e Pepe

(7)

Chips gourmet con parmigiano reggiano e pepe4€

Minicheesebacon

(1A,7)

Minibun ripieno di salsiccia della macelleria Motta, bacon, formaggella della val di Scalve, insalata3,5€

I nostri creK

-contengono strutto-

(1A,7)

I nostri crechers ai semi guarniti secondo l’estro della cucina2€ / pezzo

Burro & acciughe cantabriche

(1A,7,4)

Assaggio di focaccia con burro e acciughe del mar Cantabrico3€

La focaccia è tonnata

(1A,7,4,3,10)

Assaggio di focaccia con tonno sott'olio homemade, la nostra maionese, capperi di Salina3€

La focaccia è IN CAMPAGNA

(1A,7,4,3,10)

Assaggio di focaccia con melanzane sott'olio fatte da noi, pomodori al forno, gorgonzola dop3€

Focaccia calabrese

(1A,7,4,3,10)

Assaggio di focaccia con crema di ricotta, pecorino, 'nduja di Spilinga3€

Focaccia 4x4

(1A,7,4,3,10)

Focaccina con

- crema di ricotta, pecorino, 'nduja di Spilinga

- melanzane, pomodori al forno, gorgonzola

- tonno sott'olio homemade, la nostra maionese, capperi di Salina

- burro e acciughe del mar Cantabrico10€

Tagliere Mini

(1A)

Prosciutto Crudo di Parma DOP e grissini homemade6€

Tagliere Rotolando verso sud

(1A)

Mortadella di Bologna IGP, bresaola di punta d'anca, 'nduja di Spilinga

accompagnato da pane tostato homemade13€

Minitoast

(1A,7,3,10)

Assaggio di pan carrè homemade farcito con mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, maionese fatta da noi, giardiniera all'olio5€

Minitoast vegetariano

(1A,7,3,10)

Assaggio di pan carrè homemade farcito con crema di ricotta, zucchine, pepe4€

Bruschetta 'Classica'

(1A)

Assaggio del nostro pane con passata di pomodoro, pomodorini confit, olio all'aglio e peperoncino, origano5€

Bruschetta Veg

(1A,7)

Assaggio del nostro pane con gorgonzola, zucchine, patè di olive taggiasche6€

Bruschetta Terra

(1A,7)

Assaggio del nostro pane con mozzarella fior di latte, bresaola di punta d'anca, parmigiano reggiano DOP, pomodorini confit, olio al limone6€

Bruschetta Mare

(1A,7,4)

Assaggio del nostro pane con mozzarella, baccalà mantecato homemade, pomodori al forno, capperi6€

Riseburger

(1A,3,10)

Bun con hamburger da 200 g della macelleria Motta, cipolle, insalata, pomodorini confit, maionese homemade

+formaggella della val di Scalve (7)+1€

+ scamorza affumicata (7)+1€

+ cetriolini+1€

+ bacon+1,5€

Tunaburger

(1A,7,3,4)

Bun con mozzarella, tonno homemade, insalata, pomodorini confit, maionese

Vegetarianburger

(1A,7)

Bun con mozzarella fior di latte, pomodori al forno, scamorza affumicata, zucchine, salsa yogurt homemade

Purcell Strascià

(1A,10)

Bun ripieno di pulled pork fatto da noi, cipolle, gorgonzola

Toast liscio 

(1A,7,3,10)

Pan carrè farcito con prosciutto cotto, formaggella della val di Scalve, maionese fatta da noi

Toast gustoso 

(1A,7,2,10,3)

Pan carrè farcito con prosciutto crudo, mozzarella, gamberi crudi, salsa rosa fatta da noi, insalata

Club Sandwich

(1A,7)

Club sandwich con insalata, pomodori confit, salsa yogurt, zucchine

A SCELTA CON

Tonno (4)

OPPURE

Pollo

OPPURE

Vegetariano (melanzane)

PASTA FRESCA LUNGA di PastaCosì

Estiva (stracciatella, pomodori confit, olio al limone)

Al sugo di verdure (pomodoro, verdure di stagione)

Al pesto genovese

Alla Rise (burro, acciughe, granella di nocciole)

In Bianco (burro o olio EVO, parmigiano reggiano DOP)

TESTAROLI di Testarolando

Olio e parmigiano reggiano

Al pesto genovese

Al sugo di pomodoro

Tartare

(8C)

Tartare condita con olio EVO e sale Maldon con gocce di pesto e pomodorini confit

Contorno: patate e zucchine

Servito con pane tostato (1A)

Baccalà

(4,7,9)

Baccalà mantecato fatto da noi, pomodori confit, capperi di Salina

Contorno: melanzane e patate

Servito con pane tostato (1A)

NEW!!! Caprese a modo nostro

Mozzarella di bufala, pomodori al forno, stracciatella, pomodorini confit, olio al basilico

Accompagnata da pane tostato e grissini (1A)

Pull (ovvero pulled pork al piat-tello)

Pulled pork fatto da noi

Contorno: patate e peperoni

Accompagnato da pane tostato (1A)

Hamburger e Patate

Hamburger della macelleria Motta servito con patate al forno

Accompagnata da pane tostato (1A)

Insalata Sfiziosa°

(7)

Insalata verde, prosciutto cotto, mozzarella fior di latte, olive taggiasche

Accompagnata da crechers e grissini homemade(1A)

Insalata Mare°

(4)

Insalata verde, tonno sott'olio homemade, pomodori confit, olive taggiasche, capperi di Salina

Accompagnata da grissini homemade (1A)

Insalata Terra°

(7)

Insalata verde, straccietti di pollo, pomodorini confit, salsa yogurt fatta da noi, olive taggiasche

Accompagnata da crechers e grissini homemade (1A)

Insalata Vegetariana

(1A,7)

Insalata verde, peperoni, pomodori confit, semi misti, crumble salato

Accompagnata da grissini homemade (1A)

Gelato fior di latte

(7)

Gelato homemade fatto con latte fresco dell'azienda agricola Salvaderi

Monoporzione (solo gelato)3€

+ coulis di albicocche fresche+1,5€

+ topping al cioccolato+1,5€

Affogato al caffè4€

Brioches fatta da noi + gelato fior di latte4,5€

Torta Cioccolatosa

(7)

Torta supercioccolatosa accompagnata da confettura di arancia5€

Cheesecake

(1,7,8B)

Monoporzione della nostra versione della torta americana, con base croccante di crumble con farina di nocciole4,5€

A scelta con:

- crema di nocciole di Marco Colzani (8B)

- crema di pistacchi di Marco Colzani (8A)

- frutti di bosco

- topping al cioccolato

Liqueur Poire Williams & Cognac

Calice

La Dama - Recioto della Valpollicella Classico

La Dama | Corvina, Corvinone, Rondinella

Calice€ 8

Nektar - Passito

Cantine Lunae | Vermentino

Calice€ 7